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“开捕！”推杆落下，船只鱼贯而出，蟹农弯腰起笼，无人机、冷链物流车无缝衔接……9月28日，2026苏州阳澄湖大闸蟹开捕推介活动在昆山市巴城镇举办，一篓篓鲜蟹离水、过秤、装箱，湖区的清晨热闹起来。

“虾蟹耦合生态养殖、耐高温水草栽培、菌藻平衡调控等技术在塘口全面应用，为稳产丰收托底。”苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻发言人姚水生介绍，今年阳澄湖大闸蟹总产量预计约1.01万吨。

9月28日，2026苏州阳澄湖大闸蟹开捕推介活动主会场。（受访者供图）

近年来，阳澄湖镇及环湖的苏州各板块坚持全域旅游理念，认真做好“一只蟹”的文章，努力让“食客”变“游客”，推动文旅从“一季”走向“四季”。

春天养一塘好水、投下蟹苗，环湖踏青看水便有了由头；盛夏蟹肥之前，环湖骑行、湖上划桨热闹非凡；待到秋风起，文人持螯品蟹的雅集、水乡街巷叫卖大闸蟹的庙会接踵登场……

今天的开捕，正是这场秋日盛宴的序曲。活动现场，昆山巴城为首批“蟹乡主理人”授牌，并发布《寻味阳澄·漫游新途》文旅路书；常熟市带来沙家浜金秋品蟹季，将举办接地气的“螃蟹达人赛”；相城区发布兼具电影感与松弛感的“赴心湾之约”金秋文旅消费季；苏州工业园区推出第三届“交个螃友”户外运动生活季，串联铁人三项、桨板竞速与品蟹游等活动。苏州四地联动，将品鲜、听曲、游湖、运动等编进同一条季节动线，勾勒出长三角都市圈秋日微度假的全新图景。

9月28日，苏州阳澄湖大闸蟹开捕现场，蟹农展示刚捕获的螃蟹。（受访者供图）

从“品一季蟹”，到“赏四季景”，并非一日之功。去年，阳澄湖镇推出“主理人共创型味觉公路”，融合阳澄湖地产的“鲜味”、主理人业态的“潮味”和多元玩法的“趣味”。手作、咖啡、露营、骑行等全年可体验的场景，让游客停留时间显著延长，消费频次持续提升，打破旅游“季节性打卡”局限。

据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会数据，阳澄湖大闸蟹“爬”出了一条350亿元的产业链，其中养殖端45亿元，其余305亿元来自文旅、物流、加工等延伸环节，带动沿湖约10万人就业。

阳澄湖畔，秋风起处，金秋肥蟹奔赴千里之外的餐桌，湖光四时之间的新风景，正徐徐铺展。（记者陈圣炜）